近年，中国饮酒人数仍然稳定增长趋势，目前中国酒民已多达5亿人。这些人中，又有近四成人每天饮酒1次以上。但中国人在饮酒的同时并没考虑到自己的身体健康。

2008年1月24日，“身体健康饮酒中国行”活动组委会在京发布了《2007年度中国25省民众身体健康饮酒状况》。报告表明，多达半数的饮酒人群身体健康状况正处于亚健康及以下水平。由中国协会、中华医学会等多家单位牵头发动的这次“身体健康饮酒中国行”活动始自2007年2月，历时将近一年，在全国120余个城市积极开展了调查。

此次身体健康饮酒状况调查在国内尚属首次。据调查报告，中国饮酒群体的酒量平均值为单次2.7两（以38度酒为标准），换算为纯酒精41.04克。这个量远超过了国际安全性饮用标准，也远超过了中国现行的安全性饮用标准。（世界卫生组织国际协作认为：男性安全性饮酒的限度是每天不多达20克酒精；中国现行的标准是日酒精摄入量不多达15克）。

中国人饮酒的地区差异也非常显著，东北、华北、华中地区的饮酒人群酒量较为大，然而酒量仅次于的还是西北人，每次饮酒量多达3两，相比之下低于其他地区。西北人经常说道的一句话是：酒嘛，水嘛；饮嘛，睡觉嘛。

西北酒民耿直的酒风可见一斑。各地的饮酒状况也与该地区居民的消费能力、观念、文化等有关系。调查找到，南方地区、经济比较发达的区域，人们开始推崇身体健康，也不具备适当的消费能力，而北方地区、经济欠发达地区则更加侧重实惠，更加推崇人情，往往不存在“贫盐罐子富酒瓶”的饮酒习惯与文化。

饮酒还与职业有关。多达，中国第一大饮酒职业群体是工商业者，饮酒比例高达63.9％，其中又有47.1％为重度饮酒。目前尚能没公务员群体的饮酒比例，但中国官场吃喝风日盛已是不争的事实。

据报导，全国公款吃喝支出1990年为400亿元，1994年突破千亿大关，而2004年则超过3700亿元。虽然从中央到地方，各级权力部门曾收到过一道道禁令，但这些禁令不算管一阵子，旋即之后违宪。所以一位市纪检委书记说道：“从建国到现在，中央禁令大吃大喝的文件印发了几十个，还是没有管好一张嘴。

”饮酒引起的社会问题虽说归属于老生常谈，但问题的严重性却不容忽视。据报，中国每年杀于酒精的人数多达11万，占到总死亡率的1.3％。

每年由于酒后驾车引起的交通事故有数十万起，其中死亡事故半数以上都与酒后驾车有关。甚至再次发生了很多劝酒逼酒引起的纠纷。2006年2月6日，浙江义乌人罗晓明到同事家过年。睡觉时由于同事大大劝酒，罗晓明饮酒相当严重超量，酒精中毒后丧生，其父母把8名劝酒者告上法庭。

这一倍受社会注目的“义乌劝酒案”于当年9月1日裁决，8名被告联合赔偿金原告3万元。

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